Kremet svampespaghetti
opskrift

Denne lækre, cremede svampespaghetti er den perfekte hverdagsret, som tilberedes hurtigt. Den egner sig fremragende til frokost eller aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghettien efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og sauter, indtil den er blød.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og de hakkede svampe. Steg, indtil svampene er gyldenbrune, og væsken er fordampet.
4. Hæld madfløden i og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte spaghetti og den revne parmesanost. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så konsistensen bliver cremet.
6. Krydr med salt og peber. Serveres pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (1402 anmeldelser) ★★★★★ del