Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og fyldig ret, der hurtig kan tilberedes og passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og fortsæt med at stege, indtil de er smukt brune.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner.
6. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre saucen mere cremet. Krydr med salt og peber.
7. Server pastaen på tallerkener, drys revet parmesan og frisk persille over.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 520 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (6312 anmeldelser) ★★★★★ del