Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsaften eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 dl madlavningsfløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket hvidløg og de hakkede svampe. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld madlavningsfløden over svampeblandingen og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet, så pastaen ikke tørrer ud.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (828 anmeldelser) ★★★★★ del