Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, der skaber en lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 50 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt salted vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager til panden. Sauter indtil hvidløget er let gyldent, men ikke brunt.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og kom den direkte i panden med hvidløget.
5. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og rør godt rundt, så alt blandes.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (1486 anmeldelser) ★★★★★ del