Kermainen løgsuppe
opskrift

Kermainen løgsuppe er en trøstende ret, der kombinerer søde løg med fyldig fløde. Perfekt som forret eller let hovedret!
Valgetid: 40 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 4 store løg
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld timian
- 1 spsk frisk persille (til pynt)
- (valgfrit) baguette stykker til servering
Instruktioner:
1. Skræl og skær løgene i tynde skiver.
2. Opvarm smør og olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løgene og steg dem i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og bløde.
3. Tilsæt grøntsagsbouillon, salt, sort peber og timian. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Rør fløden i og varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
5. Server suppen i skåle, pynt med frisk persille og server med baguette stykker.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 1 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.94 (905 anmeldelser) ★★★★★ del