Kermainen soppasta
opskrift

Kermainen soppasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Ohje:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og hakkede svampe. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til svampesaucen og bland godt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
7. Server straks med frisk persille på toppen.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.38 (1630 anmeldelser) ★★★★★ del