Kermainen svampesauce
opskrift

Kermainen svampesauce er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, kød eller kartofler. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede og rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens svampene og skær dem i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Krydr med salt og peber. Server saucen varm, f.eks. over pasta eller stegt kød. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.06 (3972 anmeldelser) ★★★★★ del