Kermainen svampesauce
opskrift

Denne lækre, cremede svampesauce er perfekt som tilbehør til pasta, ris eller stegt kylling. Nem og hurtig at lave!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Vask og skær svampene i skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm smør og olivenolie op i en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt.
7. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag.
9. Server saucen over pasta, ris eller kød og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.85 (1334 anmeldelser) ★★★★★ del