Kermainen svampesauce
opskrift

Kermainen svampesauce er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, ris eller kartofler. Denne hurtige og nemme opskrift kan laves på under 30 minutter og rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl flødeskum
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille (hakket)

Instruktioner:

1. Rens svampene og skær dem i skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt løgene og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil den er lidt tykkere.
7. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille. Rør endnu engang.
8. Server saucen varm sammen med dine valgte tilbehør.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 230 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 21 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.51 (2848 anmeldelser) ★★★★★ del