Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt og passer perfekt til hverdagens middage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Rens svampene og skær dem i skiver.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber.
8. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (5731 anmeldelser) ★★★★★ del