Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en velsmagende og hurtig hverdagsret, der vil imponere dine smagsløg. Perfekt til travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og varm op. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen virker for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og bland igen.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (1709 anmeldelser) ★★★★★ del