Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og mættende ret, der er perfekt til hverdag eller weekend. Denne pasta er hurtig at tilberede og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madlavningsfløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet og fugtig.
7. Krydr med salt og peber. Rør den revne parmesanost i.
8. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (4936 anmeldelser) ★★★★★ del