Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsaftener eller særlige lejligheder.
- Valgetid: 30 minutter
- Portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg, og sauter dem i olivenolie i en stor pande over medium varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
7. Server portionerne med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (1834 anmeldelser) ★★★★★ del