Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og cremet ret, der kombinerer pasta med svampe. Denne opskrift er hurtig at tilberede og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske champignon, skiver
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og skiver af champignon. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld madlavningsfløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil det tykner lidt.
5. Bland den kogte spaghetti i saucen. Tilsæt eventuelt pasta- eller kogevand for at opnå den ønskede konsistens. Krydr med salt og peber.
6. Tag af varmen og rør den revne parmesanost i.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (1163 anmeldelser) ★★★★★ del