Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag eller når du har gæster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og steg, indtil den er gylden.
3. Tilsæt de skiveskårne svampe til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre over lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis saucen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
7. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 24 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (3103 anmeldelser) ★★★★★ del