Kermet Tomaattipasta
opskrift

Kermet tomaattipasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagens travlhed. Denne opskrift kan laves på under 30 minutter og er til fire personer.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g hakkede tomater
- 200 ml madfløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld sukker
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits det, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld de hakkede tomater, madfløde, salt, sort peber og sukker i panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis blandingen virker for tyk.
6. Tilsæt til sidst den hakkede basilikum og rør godt rundt.
7. Server straks med revet parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (5760 anmeldelser) ★★★★★ del