Kremet Puré af Kartofler med Porre
opskrift

Denne lækre kartoffelmos er lavet med porre og mælk, hvilket gør den ekstra cremet og velsmagende. Den passer perfekt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 1 porre
- 50 g smør
- 2 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld hvid peber
- 1 dl mælk
- frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i små tern.
2. Vask porren og skær den i tynde ringe.
3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt porren. Sauter indtil porren er blød.
4. Tilsæt kartoffelternene til gryden og hæld vandet over. Krydr med salt og hvid peber.
5. Kog kartoflerne ved middel varme i cirka 15-20 minutter, indtil de er møre.
6. Dræn kogevandet og mos kartoflerne til en jævn konsistens.
7. Tilsæt mælken til mosen og rør godt rundt. Juster med mere mælk for at opnå ønsket konsistens.
8. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt eller peber.
9. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 7 g
Fiber: 2 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.34 (1740 anmeldelser) ★★★★★ del