Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager. Steg indtil hvidløget er let gyldent, ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt, så pastaen dækkes af olien og hvidløget.
4. Smag til med salt og peber.
5. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 520
Protein: 15 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (3804 anmeldelser) ★★★★★ del