Kremet Panna Cotta med Blåbær
opskrift

En lækker og silkeblød panna cotta, der kombinerer cremede noter med den friske smag af blåbær.
Forberedelsestid: 30 minutter + stivningstid
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1/2 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 blade gelatine
- 1 dl blåbær (friske eller frost)

Instruktioner:

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
2. Varm fløden, mælken, sukkeret og vaniljesukkeret i en gryde. Lad det ikke koge, men varm det op, indtil sukkeret er opløst.
3. Tag gryden af varmen og tilsæt de drænede gelatineblade til blandingen. Rør godt rundt, indtil gelatinen er helt opløst.
4. Hæld blandingen i portionsskåle eller forme og lad dem køle af ved stuetemperatur.
5. Sæt panna cottaen i køleskabet i mindst 4 timer, eller indtil den er stivnet.
6. Server med blåbær.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 18 g
Fedt: 20 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.82 (4656 anmeldelser) ★★★★★ del