Kermaperunat med Kødfrikadeller
opskrift

En lækker og cremet ret med sprøde kermaperunater og saftige kødfrikadeller.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Kogte kartofler
- Kødfrikadeller
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld sort peber
- (Havre)fløde
- 1 spiseskefuld parmesan
- Ca. 1 dl revet ost
- Et nip havsalt
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Skræl de kogte kartofler og skær dem i skiver.
2. Varm olie på en pande og steg kartoffelskiverne, indtil de er gyldenbrune.
3. Tilsæt røget paprika og nykværnet sort peber til panden. Rør godt rundt.
4. Hæld (havre)fløden på panden og rør rundt.
5. Tilsæt parmesan og revet ost, og rør indtil osten smelter.
6. Krydr med et nip havsalt.
7. Tilsæt kødfrikadellerne til panden og rør rundt, indtil de er varme.
8. Server varm.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.75 (3504 anmeldelser) ★★★★★ del