Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Disse cremede og lækre kermaperuner er den perfekte tilbehør til enhver middag. De tilberedes nemt og smager vidunderligt.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g revet ost (f.eks. Emmental eller Gouda)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm fløden og mælken i en gryde, tilsæt løgene og krydr med salt og peber. Lad blandingen varme op, men lad den ikke koge.
4. Pensl et ovnfast fad med olie eller smør.
5. Læg lagvis kartoffelskiver i fadet, hæld fløde-løg blandingen over og drys revet ost mellem lagene.
6. Fortsæt indtil alle ingredienserne er brugt, og afslut med et lag ost.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Lad det hvile et øjeblik inden servering. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.42 (5820 anmeldelser) ★★★★★ del