Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker, cremet tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne ret er et ideelt valg til særlige lejligheder eller en hyggelig hverdagsmiddag.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. Emmental eller mozzarella)
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm fløden og mælken op i en gryde, tilsæt det hakkede hvidløg, salt og peber. Lad blandingen varme op, men lad den ikke koge.
4. Smør et ildfast fad og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Hæld fløde- og mælke-blandingen over kartoflerne, så de bliver dækket.
6. Drys den revne ost jævnt over kartoflerne.
7. Bag ved 200 grader i ca. 45 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile i et øjeblik før servering. Pynt med frisk persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.77 (2422 anmeldelser) ★★★★★ del