Kermaperunat
opskrift

Ranskalinske kermaperunat er lækre og cremede tilbehør, der passer perfekt til mange hovedretter.
Val preparation: 1 time
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl madfløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (fx Emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk timian (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Smør et ovnfast fad let.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag. Tilsæt lidt hvidløg, salt og peber mellem hvert lag.
5. Bland madfløde og mælk i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne, så de bliver dækket.
6. Drys revet ost som det øverste lag.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 °C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten køle lidt af før servering. Pynt med frisk timian, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (6026 anmeldelser) ★★★★★ del