Kermadampede Rosenkål
opskrift

En lækker og cremet tilbehør, hvor de danske rosenkål får en fantastisk smag, når de dampes i fløde. Denne opskrift er nem og hurtig at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g rosenkål
- 2 dl fløde
- 1 spsk dijon sennep
- 1 løg
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og hak løget.
2. Vask rosenkålen og skær enderne af.
3. Smelt smørret på en pande og svits løget, indtil det er blødt.
4. Tilsæt rosenkålen til panden og steg i et kort øjeblik.
5. Hæld fløden over og tilsæt dijon sennep. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil rosenkålen er blød.
8. Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.31 (5371 anmeldelser) ★★★★★ del