Kermede Kartofler
opskrift

Beskrivelse: Kermede kartofler er en lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar), revet
- Smør til pensling af fadet

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Sauter de finthakkede hvidløg i smør på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag. Tilsæt hvidløg mellem lagene.
5. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne og drys det revne ost som det sidste lag.
6. Dæk fadet med folie og bag i ovnen ved 180 °C i cirka 45 minutter. Fjern folien de sidste 15 minutter, så osten får en flot farve.
7. Lad det hvile i et øjeblik før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (6304 anmeldelser) ★★★★★ del