Kermet Pasta med Pinaat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med en hurtig og nem spinatsauce, perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil de dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og krydr med salt og peber.
6. Kom den kogte pasta i saucen og rør, indtil pastaen er godt dækket.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 56 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (5068 anmeldelser) ★★★★★ del