Kermet Pasta med Pinaat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kombinerer smagene af fløde og spinat og er hurtig at tilberede til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Hæld fløden i og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (3763 anmeldelser) ★★★★★ del