Kermet Pasta med Pinaat Sauce
opskrift

Kermet pasta med pinaat sauce er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagens nydelse.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Friske krydderurter til pynt (f.eks. basilikum eller persille)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er lidt visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Server straks og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.29 (1495 anmeldelser) ★★★★★ del