Kermet Pasta med Spinat og Feta
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er både hurtig og nem at lave. Den kombinerer friske spinater og saltet fetaost, hvilket gør den til den perfekte hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl madfløde
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt faldet sammen.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Smuldre fetaosten i saucen og rør rundt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (4665 anmeldelser) ★★★★★ del