Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta kombinerer den friske smag af spinat med en fyldig sauce. Denne opskrift er hurtig at forberede og passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta til saucen og server straks.
7. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (5858 anmeldelser) ★★★★★ del