Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn godt.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er wilted.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt rundt. Lad saucen simre i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Lad det varme op i et øjeblik.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.34 (5923 anmeldelser) ★★★★★ del