Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet pasta ret med frisk spinat og parmesan. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesan (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og svits dem kort, indtil de dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen varme op.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Smag til med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (1817 anmeldelser) ★★★★★ del