Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

*En lækker og cremet pasta ret med frisk spinat. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 2 personer.*
Ingredienser:
- 250 g pasta (fx spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen. Nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 600
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.93 (6029 anmeldelser) ★★★★★ del