Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmad. Spinat tilføjer farve og smag til retten.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4

Ainesosaluettelo:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Ohje:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet (ca. 2-3 minutter).
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen varme op og simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand for at gøre saucen mere cremet.
7. Server pastaen med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (1333 anmeldelser) ★★★★★ del