Kesäbrunssi
opskrift

En lækker og sund brunchtallerken, perfekt til en afslappende weekendmorgen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 2 avocadoer
- 200 g cherrytomater
- 150 g friskost (f.eks. krydderfriskost)
- Saften af 1/2 citron
- Salt og peber efter smag
- 1 pakke fuldkornsbrød
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene til den ønskede hårdhed. Afkøl og skræl dem.
2. Skær avocadoerne og cherrytomaterne i skiver.
3. Bland friskosten, citronsaft, salt og peber i en skål.
4. Smør friskostblandingen på fuldkornsbrødet.
5. Læg de skiverede avocadoer, cherrytomater og halverede æg ovenpå.
6. Pynt med friske urter inden servering.
7. Nyd brunchen i godt selskab!
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 18 g
Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.45 (2195 anmeldelser) ★★★★★ del