Frisk Agurkesalat
opskrift

En lækker salat lavet af friske grøntsager, perfekt som tilbehør til sommerens måltider.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 agurk
- 2 modne tomater
- 1 porre
- 1 dl frisk dild
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Vask og skær agurken og tomaterne i tern.
2. Skær porren i tynde skiver.
3. Hak den friske dild fint.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 10 minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 120 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 8 g
Fedt: 8 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.36 (1930 anmeldelser) ★★★★★ del