Sommersk Makkarakeitto
opskrift

En lækker og fyldig makkarakeitto, perfekt til sommerens grillfester eller hytteture. Det er nemt at lave, og smagen vil tage din mund med storm.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pølse (f.eks. grillpølse)
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 l grøntsags- eller kød bouillon
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern. Hak løget fint.
2. Varm lidt olie i en gryde og sautér løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartoflerne, gulerødderne og pølsen til gryden. Sautér i et par minutter.
4. Hæld bouillonen i gryden og lad suppen simre ved svag varme i ca. 15-20 minutter, indtil kartoflerne og gulerødderne er møre.
5. Tilsæt fløden og krydr suppen med salt og peber. Lad den simre et øjeblik.
6. Server suppen med friske urter som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (5593 anmeldelser) ★★★★★ del