Sommersalat med sild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, der passer perfekt til sommerdage. Denne salat er nem at lave og tilbyder smage, der bringer sommeren til live.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 600 g nye kartofler
- 200 g sild (f.eks. sildefileter)
- 1 dl cremefraiche
- 1 dl græsk yoghurt
- 1 lille rødløg
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Saften fra 1 citron

Instruktioner:

1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i tern.
3. Hak rødløget og dilden fint.
4. Bland cremefraiche, græsk yoghurt, citronsaft, salt og peber i en skål.
5. Tilsæt kartoffeltern, sildefileter, rødløg og dild til dressingen. Rør forsigtigt rundt.
6. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 15 minutter inden servering.
Nyd kartoffelsalaten med sild som tilbehør til grillmad eller som en let hovedret!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (4357 anmeldelser) ★★★★★ del