Sommersalat til Picnic

Fremgangsmåde

1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Skær jordbærrene i skiver og bland dem med salatbladene i en stor skål.
3. Smuldre gedeosten over salaten.
4. Forbered creme fraiche-dressingen ved at blande creme fraiche, hakket dild, purløg, citronsaft, salt og peber.
5. Når kartoflerne er færdige, dræn dem og server dem varme med creme fraiche-dressingen.
6. Tilsæt de kogte æg og den koldrøgede fisk på tallerkenen.
7. Afslut salaten med balsamico og nyd en dejlig sommerdag!