Sommervarme Salatpizza
opskrift

En frisk og let salatpizza, der er perfekt til sommertid. Denne lækre pizza laves hurtigt med ingredienser fra skabet og byder på smag fra friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g durumhvedemel
- 1 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 100 g pizzasauce
- 150 g mozzarellaost
- 1 rødløg
- 100 g rucola
- 100 g basilikum
- 200 g cherrytomater
- 2 spiseskefulde solsikkefrø
- 2 spiseskefulde balsamicoeddike
Instruktioner:
1. Forbered pizzabunden ved at blande durumhvedemelet, salt, vand og olivenolie. Ælt dejen, indtil den er glat.
2. Udrul dejen til den ønskede størrelse og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
3. Fordel pizzasausen jævnt over bunden og drys skiver af rødløg og mozzarellaost ovenpå.
4. Bag pizzaen ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smeltet, og bunden er flot gylden.
5. Tag pizzaen ud af ovnen og tilsæt rigeligt med rucola, basilikum og delte cherrytomater.
6. Drys solsikkefrø over og hæld balsamicoeddike over inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (2404 anmeldelser) ★★★★★ del