Sild med Nye Kartofler
opskrift

En frisk og lækker sild, der er perfekt som sommerret sammen med nye kartofler. Denne opskrift er nem at lave og bringer sommerens smage til bordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g sild
- 2 spsk fransk sennep
- 1 dl olivenolie
- Saften fra 1 citron
- 1 teskefuld honning
- 1 rødløg
- 1 dl friske urter (f.eks. dild og persille)
- 500 g nye kartofler
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Dræn og lad dem køle lidt af.
2. Forbered marinaden ved at blande sennep, olivenolie, citronsaft, honning, salt og peber i en skål.
3. Hak rødløg og urter fint. Tilsæt dem til marinaden.
4. Skær silden i fileter og læg dem i marinaden. Lad det marinere i køleskabet i ca. 10-15 minutter.
5. Server den marinerede sild med de nye kartofler og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (6017 anmeldelser) ★★★★★ del