Spaghetti med Pesto og Cherrytomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 100 g pesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt de halverede cherrytomater og steg i 3-4 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør pestoen i. Bland godt, så alle ingredienserne bliver dækket af pestoen.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.22 (368 anmeldelser) ★★★★★ del