Sommersalat
opskrift

Sommersalat er en frisk og nærende mulighed, der passer perfekt til varme sommerdage. Denne salat er nem at forberede og en lækker tilføjelse til måltidet.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 150 g romainesalat
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl romainesalaten grundigt og riv den i mundrette stykker.
2. Skræl og skær agurken i skiver.
3. Halver cherrytomaterne.
4. Skræl og skær rødløget i tynde ringe.
5. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær kødet i skiver.
6. Saml alle ingredienserne i en stor skål.
7. Smuldr fetaosten over salaten.
8. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en separat skål og hæld det over salaten.
9. Vend salaten forsigtigt, så ingredienserne blandes godt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.85 (2986 anmeldelser) ★★★★★ del