Sommersalat med Avocado og Feta
opskrift

En frisk og lækker salat, perfekt til sommerdage. Den er nem at lave og fyldt med smag!
Val preparationstid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stor salatblanding (f.eks. iceberg, rucola, spinat)
- 1 avocado, skåret i tern
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 1/2 rødløg, skåret i tynde skiver
- 1 dl fetaost, smuldret
- 1/4 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør salatblandingen.
2. Læg salatblandingen i en stor skål.
3. Tilsæt avocado, agurk, cherrytomater og rødløg til salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten.
6. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4 (5461 anmeldelser) ★★★★★ del