Forfriskende Sommerdrik og Salat
opskrift

Beskrivelse: En lækker og forfriskende opskrift på en sommerdrik og en salat, perfekt til varme dage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 l mineralvand
- 2 dl friskpresset citronsaft
- 1 dl sukker
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 150 g fetaost
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum eller mynte)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forbered drikken ved at blande mineralvand, citronsaft og sukker i en skål. Rør godt rundt, indtil sukkeret er opløst.
2. Skær agurken i tynde skiver og halver cherrytomaterne.
3. Bland agurkeskiverne, cherrytomaterne og smuldret fetaost i en stor skål.
4. Tilsæt de hakkede friske urter til salaten og krydr med salt og peber.
5. Server salaten og drikken kold. Nyd den sommerlige stemning!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (5358 anmeldelser) ★★★★★ del