Sommersnacks til Picnik
opskrift

Denne lækre og friske snackopskrift er perfekt til en weekendtur i parken med børnene. Forberedelsen er hurtig og nem, og den egner sig fantastisk til en picnic.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 fuldkornsbrød
- 200 g flødeost (f.eks. naturel eller krydret)
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 avocado
- 100 g skinke eller laks
- Salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Skær agurk, tomat og avocado i skiver.
2. Bland flødeosten med olivenolie, citronsaft, salt og peber.
3. Smør flødeosteblandingen på brødene.
4. Læg salat, skinke eller laks, og de skivede grøntsager på brødene.
5. Dæk brødene med et andet brød og skær dem i halve eller kvarte.
6. Pak snacksene og nyd dem i parken!
Næringsindhold (1 portion):
- Energi: 320 kcal
- Proteiner: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.67 (2471 anmeldelser) ★★★★★ del