Kesäkage med søde bær
opskrift

Beskrivelse: En lækker og luftig kage fyldt med sommerens søde bær. Perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 35 minutter
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 250 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 250 g mascarponeost
- 2 dl flødeskum
- 2 spiseskefulde flormelis
- 300 g søde sommerbær (f.eks. jordbær, blåbær, hindbær)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen til en cremet masse. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
3. Sigt hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen, og rør godt.
4. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kagen er færdigbagt. Lad den køle af.
5. I en skål, pisk mascarpone og flødeskum sammen. Tilsæt flormelis og rør godt.
6. Skær den afkølede kage over i to lag og fyld med mascarponecremen. Læg det øverste lag tilbage på.
7. Dekorer kagen med de søde sommerbær inden servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.31 (4645 anmeldelser) ★★★★★ del