Koldskål med friske bær
opskrift

Koldskål er en klassisk dansk sommerret, der er let og forfriskende. Denne opskrift er enkel at lave og perfekt til varme dage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kærnemælk
- 200 g græsk yoghurt
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 citron (saft og skal)
- Friske bær (jordbær, hindbær, blåbær) til servering
- Småkager til servering (f.eks. kammerjunkere)

Fremgangsmåde:

1. I en skål, pisk kærnemælk, græsk yoghurt, sukker, vaniljesukker, citronsaft og citronskal sammen indtil sukkeret er opløst.
2. Smag til og juster sødmen med mere sukker, hvis nødvendigt.
3. Læg koldskålen i køleskabet i ca. 30 minutter for at køle den ned.
4. Server koldskålen i skåle med friske bær og småkager til.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.83 (4066 anmeldelser) ★★★★★ del