Kesäkeitto
opskrift

En lækker og sund suppe fyldt med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 kartofler
- 2 gulerødder
- 200 g broccoli
- 200 g blomkål
- 150 g grønne bønner
- 100 g spinat
- Frisk persille
- 1 bundt purløg eller 1 teskefuld løgpulver
- 1 liter vand
- 2 dl mælk
- Urtesalt eller aromatisk salt
Fremgangsmåde:
1. Skær grøntsagerne i passende størrelser.
2. Læg lidt vand og salt i en gryde, og kog kartofler og gulerødder i ca. 10 minutter.
3. Tilsæt broccoli, blomkål, spinat og de frosne grønne bønner, og lad det koge i yderligere 5 minutter. Grøntsagerne skal ikke være helt dækket af vand.
4. Tilsæt purløg eller løgpulver.
5. Hæld mælken i gryden og lad den varme op, indtil den simrer. Smag til.
6. Hæld suppen op i skåle og nyd den!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.06 (811 anmeldelser) ★★★★★ del