Kesäkurpitsafilopiirakka
opskrift

En lækker og cremet filopiirakka, der smelter i munden. Fyldet består af velsmagende græskar og frisk ost.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 pakke filodej
- Fyld:
- 1 kg græskar, skåret i tern (kerner og skræl fjernet)
- 1 teskefuld salt
- 150 g cottage cheese (eller ricotta, hytteost eller friskost)
- 2-3 spiseskefulde cremefraiche eller fløde
- 1/2 dl olie
- Topping:
- En klat smør
- 100-150 g cremefraiche eller fløde

Instruktioner:

1. Bland fyldingredienserne sammen.
2. Åbn den optøede filodejpakke og læg filobladene på et rent viskestykke.
3. Vælg de to bedste filoblade og læg det første på bunden af en bageplade, gem det andet til toppen.
4. Læg lidt fyld på det første filoblad. Dæk med det andet blad og tilsæt mere fyld. Gentag lagene, indtil alle fyld og filoblade er brugt.
5. Bag i ovnen i 30 minutter på midterste rille ved 225 grader.
6. Pensl den varme tærte med smør, fordel cremefraiche eller fløde på toppen, skær i stykker og nyd den varm.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (3367 anmeldelser) ★★★★★ del